インドの寺院で、神様に56種類もの料理を捧げる祭りが行われた。甘いお菓子にご飯、野菜料理、果物までずらりと並ぶ。人間の宴会でも、これほどの品数を用意するのはなかなか大変だろう。

2026年11月10日、インド北部ウッタル・プラデーシュ州のプラヤーグラージにある寺院で、「アンナクート（Annakut）」という祭りが祝われた。地元紙によると、クリシュナ神に56種類の料理が供えられたという。

当サイトedamame.では以前も神様が22体、お供えも22種類！ インドに伝わる不思議なお祭りという記事で紹介させて頂いているが、この国のお祭りでは「数」が非常に重視される傾向があるようである。

さて、それにしても、このお祭りのお供えはなぜ56品なのだろう。50品でも60品でもなく、56品。そこには、インドの神話らしい壮大な理由が隠されていた。

インドのアンナクートとは？ 「食べ物の山」を捧げる祭り

アンナクートは、ヒンドゥー教の祭り「ゴーヴァルダン・プージャー」と結びついた伝統行事だ。その名前には「食べ物の山」という意味がある。

寺院では米料理、野菜料理、菓子、果物などを神に捧げ、感謝と豊穣への祈りを表す。料理を山のように盛りつけることもあり、その光景はなかなか壮観だ。

今回、プラヤーグラージのプラヤゲシュワル・ジャガンナート寺院では、56種類の供物が用意された。祭壇が飾られ、参拝者たちが祈りを捧げた後、供え物はプラサードと呼ばれる祝福された食べ物として分けられた。

なぜ56品？ 7日間食事をしなかったクリシュナ神の伝説

56という数字には、広く知られた宗教的な説明がある。

伝承によれば、クリシュナ神は激しい嵐から村人や牛を守るため、ゴーヴァルダン山を持ち上げ、7日間にわたって雨を防いだという。その間、食事を取ることができなかった。

クリシュナは普段、1日に8回食事をしていたとされる。そこで村人たちは、7日間に食べられなかった分を補うため、8×7＝56種類の料理を捧げたというわけだ。

山を片手で持ち上げるという時点ですでに壮大な話だが、その後に待っているのが56品のごちそうというのも、いかにもインドの神話らしい。

ただし、この計算による説明は後世に広まった信仰上の伝承であり、歴史的な出来事として確認されたものではない。

56種類の料理には何が並ぶ？

「チャッパン・ボーグ（Chhappan Bhog）」と呼ばれる56品の供物には、甘い菓子だけでなく、米料理やパン、野菜、豆料理、乳製品などが含まれる。

例えば、インドの菓子ラドゥ、米と牛乳を使った甘いキール、揚げパンのプーリー、野菜料理のサブジなど。果物やナッツ、飲み物を供えることもある。

もっとも、56品の献立が全国で完全に統一されているわけではない。地域や寺院によって料理の種類は異なり、それぞれの食文化が反映されている。

神様へのごちそうを眺めているだけで、インドの食文化の豊かさが伝わってくる。

バラナシではさらに大規模な供え物も

同じ11月10日には、聖地バラナシのカーシー・ヴィシュワナート寺院やアンナプルナ寺院でもアンナクートが祝われた。

現地通信社UNIによると、アンナプルナ寺院では151キンタル、つまり約15トンもの供え物が準備されたという。もはや家庭の台所で想像できる量ではない。

料理を作る人、運ぶ人、並べる人。これほどの規模の祭りは、多くの人々の協力があって初めて成立する。

神様へのごちそうは、人々の感謝の表現

アンナクートは、神様が大量の食事を必要としているから行う祭りではない。自然の恵みや食べ物への感謝を、料理という形で表現する行事なのだ。

供え物は祈りの後、人々に分けられる。神様に捧げた食べ物を、今度は人間がともに味わうのである。

文化や宗教が違っても、食べ物を囲むことで人々の結びつきを確かめるという点は、どこか共通している。

それにしても56品とは、なんとも豪勢な献立だ。神様に「今日は何を召し上がりますか」と尋ねる必要がないように、全部用意してしまったのかもしれない。

参照元：
Times of India・プラヤーグラージの祭り【1】
United News of India・バラナシの祭り【2】
Times of India・56品の由来と料理【3】
Sweet Masala Life/Youtube【4】